CERTIFIKÁTY MR COOK
Když jsem v roce 2015 vybíral certifikační systém pro společnost Mr Cook Corp., zvažoval jsem pouze ty, které uznává GFSI (Global Food Safety Initiative) - cílem této iniciativy je harmonizovat normy bezpečnosti potravin na celém světě. V Polsku a EU to znamená, že jsem se rozhodoval mezi standardy FSSC 2200, BRC a IFS. Tehdy jsem se rozhodl pro FSSC 22000 a čas ukázal, že to bylo dobré rozhodnutí. Díky tomu jsme spolehlivým partnerem pro největší společnosti v potravinářském sektoru a dodáváme výrobky pod privátní značkou externím společnostem - včetně mezinárodních obchodních řetězců. Od doby, kdy jsme zavedli FSSC 22000, se mnoho našich partnerů, ale i konkurentů na trhu, spolehlo právě na tento certifikační systém - a připojilo se tak k více než 28 000 certifikovaným společnostem po celém světě.
Společnost Mr Cook Corp. nabízí také produkty ekologického zemědělství, a proto vlastníme certifikát ekologického zemědělství (EU Organic Farming).
Lukasz Wita
Předseda správní rady
Mr Cook Corp. Sp. z o.o.
Výrobní proces společnosti Mr Cook Corp.
-
01Přijetí suroviny
- Kontrola přepravního stavu
- Organoleptická kontrola
- Kontrola stavu obalu
- Kontrola specifikace výrobku a certifikátu kvality
-
02Skladování surovin
- Podle FEFO
- Oddělení alergenů
- Kontrola skladovacích podmínek
-
03Výroba
- Naše originální recepty
- Kontrola kvality
- Proces balení
-
04Skladování hotového výrobku
- Podle FEFO
- Kontrola skladovacích podmínek
-
05Dodávka
- Kontrola přepravního stavu