Suroviny a aroma
Aroma, ideální pro nahrazení zeleninového masa a sýrů. Se používá k výrobě klobás, klobás, hamburgerů, uzeného sýra, omáček a marinád.
29 kg
15 kg
10 kg
5 kg
1 kg
Používá se při výrobě klobás, klobásy, hamburgerů, uzeného sýra, omáček a marinád.
15 kg
10 kg
5 kg
1 kg
Koncentrovaná citronová šťáva v prášku.
1 kg
Hovězí extrakt v prášku.
5 kg
3 kg
1 kg
Enhancery chuti. Přidá se k hotovým omáčkám, lze je najít a maso k získání koření a okamžitých polévek. Samozřejmě se vyskytuje například v rajčat, sýru a houbách.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg
1 kg
Přírůstek k chuti, která se používá pro polévky, omáčky, kořenící směsi v masném a rybím průmyslu.
1000 kg
650 kg
6 kg
Přírůstek k chuti, která se používá pro polévky, omáčky, kořenící směsi v masném a rybím průmyslu.
400 kg
20 kg
10 kg
5 kg
+ 2
Kyselý regulátor, často používaný v potravinářském průmyslu. Kyselina citronová se také používá pro eskalaci a čištění.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg
Může být použit k výrobě koláčů, cukrovinek, čokolády, chleba, masného průmyslu a výživy.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg
Používá se v potravinářském průmyslu jako výplň jako náhrada za tuk a stabilizátor.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg
V jídle se v jídle.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg
1 kg
Amplifikátor chuti 5'-rybonukleotidu v kombinaci s monosodickým glutamátem posiluje chuť umami.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg
1 kg
Potravinová přísada.
25 kg
10 kg
5 kg
3 kg