Zeleninové koření, jak ho známe v Polsku, zahrnuje česnek, cibuli, libeček nebo papriku. Každé z nich má své jedinečné zdraví prospěšné vlastnosti a specifické chuťové vlastnosti, které se hodí pro určitou skupinu pokrmů.
Zeleninové koření - proč ho používat?
Koření není jen způsobem, jak zvýraznit chuť jídla, ale má také pozitivní vliv na náš organismus. Například paprika je bohatá na vitamin C, který přirozeně zlepšuje imunitu, zatímco cibule obsahuje mimo jiné vitaminy skupiny B (například vitamin B6, který přispívá ke správnému fungování nervového systému). Každodenním používáním koření skutečně pečujeme o své zdraví, kondici a pohodu a díky zajímavým chuťovým vlastnostem jednotlivých druhů zeleninového koření se používají nejen v tradičních polských pokrmech, ale i v mnoha dalších.
Zeleninové koření - do kterých pokrmů?
Zeleninové koření má úspěch u pokrmů, jako jsou např:
- polévky
- dušené maso
- saláty
- omáčky
- zeleninové pokrmy
- masové pokrmy
Zeleninová koření hrají důležitou roli nejen v polské kuchyni, ale také - mimo jiné - v kuchyni asijské, mexické a středomořské. Kombinací zeleninových koření v neobvyklých směsích můžeme v pokrmech dosáhnout ještě zajímavějších chutí a vůní.
