Obsah
Mezi nejoblíbenější koření patří nejen sůl a pepř, které všichni dobře známe, ale také majoránka, rozmarýn, saturejka, bazalka a muškátový oříšek. Koření můžeme rozdělit do tří skupin - bylinky, zelenina a koření.
Sůl a pepř - dokonalé duo!
Co by nemělo chybět v žádné domácnosti, je kombinace soli a pepře - dodávají pokrmům výrazné aroma. Sůl a pepř můžeme přidávat do polévek, omáček a marinád, stejně jako do hlavních jídel na bázi červeného a bílého masa nebo zeleniny. Sůl a pepř také úspěšně doplní chuť moučných pokrmů - například suchých palačinek a lívanců. Díky protizánětlivým vlastnostem soli a antibakteriálnímu působení pepře - toto koření nejen zlepšuje chuť, ale také pomáhá podporovat zdraví!
Majoránka - při nadýmání a bolestech žaludku
Majoránka je osvědčeným prostředkem proti nadýmání a bolestem břicha, proto je tak oblíbená u lidí s trávicími potížemi. Majoránka nejenže dodává pokrmům charakteristické sladké a borovicové aroma, ale také snižuje riziko pálení žáhy a dalších zažívacích potíží. Toto výrazné aromatické koření se hodí k dochucení polévek (např. žurek nebo hrachová polévka), ale také pokrmů, jako jsou dršťky, saláty a kolduny.
Rozmarýn - podpora dýchacích cest
Zdravý rozmarýn je známý svými pozitivními účinky na dýchací systém - pomáhá léčit onemocnění, jako je astma. Zdraví podporující účinek je způsoben esenciálními oleji - včetně rozmarýnu - a díky své univerzálnosti se fantasticky hodí k zeleninovým i masovým pokrmům. Rozmarýn se hodí také do bigosu, houbových pokrmů a rajčatových omáček.
