Jaké koření na boršč?
Do boršče se obvykle přidává koření, jako je sůl a pepř, kmín, bobkový list a - pro zjemnění intenzivní vůně - cukr!
Sůl a pepř na boršč
Základem dobře ochuceného boršče nemůže být nic jiného než duo sůl a černý pepř. Právě jim vděčí tradiční, doma připravovaný červený boršč za své intenzivní, charakteristické aroma - které mnozí z nás zbožňují! Černý pepř nejenže úspěšně podtrhuje pikantní tóny polévky, ale především neutlumí chuť ostatních koření, která se do ní přidávají.
Boršč s bobkovým listem
Přidání bobkového listu do boršče - díky jeho charakteristické hořkosti - dokonale zvýrazní aroma polévky. V mnoha domácnostech je dodnes obtížné představit si boršč bez bobkového listu - a stalo se to jakousi tradicí. Aroma bobkového listu podtrhuje hlubokou chuť pokrmu a umožňuje vyvážit hořkost a sladkost boršče.
Kmín - cesta k úspěšnému boršči!
Kmín je koření, které fantasticky zvýrazňuje aroma mnoha pokrmů - včetně boršče! Zajímavé je, že zvýraznění chuti není jeho jedinou předností. Díky svým vlastnostem podporujícím trávení má pozitivní vliv na trávicí systém, což umožňuje vychutnat si chuť mnoha pokrmů bez rizika nežádoucích potíží.
