Jaké koření na špagety s mletým masem?

Oregano na špagety s mletým masem

Oregano je jedním z těch koření, které nesmí chybět v italských pokrmech - včetně boloňských špaget, které jsou jednoznačně spojeny s Itálií. Oregano dodává špagetám intenzivní vůni a lehce nahořklou příchuť. Zajímavé je, že přidání příliš velkého množství kvalitního oregana - díky látkám, které obsahuje, jako je karvakrol a thymol - může způsobit... pocit necitlivosti na jazyku!

Provensálské bylinky ve špagetách s mletým masem

Provensálské bylinky - směs koření, jako je tymián, bazalka, oregano, saturejka, rozmarýn a majoránka - skvěle doplňují chuť špaget s mletým masem. Díky osvěžujícím a výrazným tónům jednotlivých koření jsou nejen špagety, ale i další pokrmy (např. nákypy) z mletého masa ještě aromatičtější.

Tymián na špagety s mletým masem

Tymián je jedním z těch koření, které nemůžete přejít lhostejně - poskytuje kořeněné i osvěžující vůně. Tymián nejen zlepšuje chuť špaget s mletým masem, ale má také pozitivní vliv na naše zdraví - vykazuje antibakteriální a antiseptické účinky. Díky své bohaté chuti a intenzivnímu aroma se používá jak k masu, tak i do dušených pokrmů, nádivek nebo zeleniny.