Jaké koření na zvěřinu?

Hořčice na zvěřinu

Hořčice hraje velmi důležitou roli při zvýraznění aroma zvěřiny - ačkoli v syrovém stavu nemá žádné aroma ani chuť, po rozdrcení a namočení ve vodě se stane mimořádně výraznou a intenzivní. Hořčice je zodpovědná za charakteristické aroma zvěřiny, které jí dodává žádoucí kořeněné tóny. Hořčice má také pozitivní vliv na zdraví, a proto se používá k léčbě onemocnění souvisejících s trávicím systémem.

Zvěřina s koriandrem

Kořením, které úspěšně dobývá chuť zvěřiny, je také koriandr - vyznačuje se mírně pikantní, bylinnou a citrusovou chutí. Použití aromatického koriandru k ochucení tohoto jedinečného druhu masa je osvědčeným způsobem, jak zvýraznit jeho charakteristické chuťové tóny a... pečovat o své zdraví!

Oregano - doplňuje chuť zvěřiny

Díky svým kořeněným a citrusovým tónům oregano fantasticky doplňuje chuť zvěřiny, stejně jako mořských plodů, rajčatové omáčky nebo ryb. Oregano je jedním z nejstarších koření - používá se nejen v gastronomii, ale také k léčbě mnoha onemocnění. Přidáním oregana do zvěřiny proto můžeme očekávat nejen zajímavý chuťový zážitek, ale také posílení imunity!