Bylinky se k pokrmům vybírají podle toho, jaké chuti chcete dosáhnout - například bazalka se skvěle hodí k italským pokrmům, ráda se hodí k vegetariánským jídlům, jako je rizoto nebo grilovaná zelenina, zatímco kopr dodá zajímavou chuť rybám nebo mořským plodům.
Bylinky do jídla - na co si dát pozor?
Při výběru bylinek do pokrmů se vyplatí zohlednit konkrétní pokrm, který se chystáte připravit. Mezi bylinky, které by měl mít v kuchyni každý nadšenec do vaření, patří např:
-
bobkový list - do zeleninových polévek nebo na vařené kuře
-
oregano - na italská jídla nebo jehněčí pečeni
-
majoránka - na hrachovou polévku, dršťkovou polévku, napomáhá trávení
-
kopr - ideální na ryby a do salátů
-
rozmarýn - na grilované pokrmy a pečené brambory
-
tymián - do polévek, dušených pokrmů, nádivek a na kořenění brambor
Správné kulinářské bylinky mohou pokrmům dodat jedinečnou chuť, která překvapí členy rodiny i hosty.
Bylinky na vaření - jak fungují?
Bylinky do kuchyně nejsou určeny ke změně chuti konkrétních produktů, ale umožňují utvářet chuť a vůni pokrmu specifickou pro danou kuchyni, ale můžete je použít i ke zpestření svých receptů! Díky šikovnému výběru bylinek do pokrmu jsme schopni dosáhnout originálního výsledku. Kvalitní kořenící bylinky navíc přirozeně posilují organismus, stimulují trávicí procesy a zmírňují tak případné problémy trávicího systému.
